Innovation alimentaire et durabilité en France : Quelles tendances et solutions ?

MERCREDI 14 MAI 2014 - De 9 heures à 17 heures

Lieu du séminaire :

AGROPARISTECH

centre Paris-Maine

19 avenue du Maine

75732 PARIS CEDEX 15

Le Consortium IDEFI-ECOTROPHELIA organise un séminaire sur le thème " Innovation alimentaire et durabilité en France : quelles tendances et solutions ?"

Plusieurs temps forts sont inscrits au programme de cette journée :

En matinée :

• Présentation du programme IDEFI ECOTROPHELIA : rappel des objectifs et de ses premiers résultats après deux ans de déroulement.
• Intervention de M. Laurent Cosnefroy sur la conduite des innovations pédagogiques dans l'enseignement supérieur : "Mettre en œuvre des pédagogies de groupe : quelles sont les compétences requises pour les enseignants et comment s'y former ?"

Dans l'après-midi :

• Présentation d'un état de l'art des croyances, pratiques, enjeux et besoins de formation pour la prise en compte du développement durable en création d'offre alimentaire en France.
  Le bilan sera établi à partir d'un témoignage de l'ADEME, de la présentation de deux études conduites dans le cadre d'IDEFI-ECOTROPHELIA et d'une table-ronde regroupant professionnels et chercheurs sur le thème "Témoignage d'experts sur des actions conduites en France en éco-conception et éco-innovation" (expert académique, industriel et designer).

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download : synthèse du séminaire 2014.pdf

Vous trouverez ci-dessous l'ensemble des présentations réalisées durant cette journée.
 
Toutes les présentations sont rassemblées dans un fichier pdf global.